「R25」2007.12.13号より。 こう言っているのは作家の高橋秀実だった。それにしても、先月発刊された「ミシュランガイド東京2008」は大騒ぎだった。その数日前からテレビ、新聞、雑誌では特集を組むほどだった。ところが、日本人のいいクセかどうか、熱しや…