2007-02-23から1日間の記事一覧
「食の堕落と日本人」小泉武夫著より。 鰹節といえば、今ではもう削られたものが真空パックに入っているものばかりが目に入る。しかし、私が子供の頃には木よりも硬い鰹節を削り器でゴシゴシとやって削ったものだった。今家庭でそんな削り方をしている人は稀…
「食の堕落と日本人」小泉武夫著より。 鰹節といえば、今ではもう削られたものが真空パックに入っているものばかりが目に入る。しかし、私が子供の頃には木よりも硬い鰹節を削り器でゴシゴシとやって削ったものだった。今家庭でそんな削り方をしている人は稀…
