2006-10-28から1日間の記事一覧
「絶品手づくりこんにゃく」永田勝也著より。 「秘伝」というとずいぶんともったいぶった言い方にきこえるものだ。筆者のいう秘伝とは、今まで誰に知られることなく、世の片隅でほそぼそと伝えられ受け継がれてきた技を意味していた。 こんにゃくは、本来淡…
「絶品手づくりこんにゃく」永田勝也著より。 「秘伝」というとずいぶんともったいぶった言い方にきこえるものだ。筆者のいう秘伝とは、今まで誰に知られることなく、世の片隅でほそぼそと伝えられ受け継がれてきた技を意味していた。 こんにゃくは、本来淡…
